Для того, щоб на кухні було приємно і комфортно готувати, необхідно ретельно стежити за чистотою кухонного начиння. Один з найскладніших аспектів прибирання на кухні &8212; Чищення сковорідок. Як би ви не стежили за їх станом, рано чи пізно доведеться приймати радикальні заходи &8212; наприклад, шукати спосіб видалити нагар зі сковороди або відмити пригоріла згіркле масло, яке не тільки псує посуд, але і приносить неприємний запах в приміщення.

У цій статті ми зібрали різні способи догляду за сковорідками &8212; від повсякденних до термінових, які можуть знадобитися, якщо продукт підгорів або сковорідку давно не чистили.

Почнемо з головного ворога чистоти кухонного начиння &8212; нагару.

Як очистити тефлонову сковороду від нагару

Завдяки тому, що тефлонові сковороди покриті спеціальним антипригарним шаром, їх поверхня підгорає менше, ніж у інших моделей. Однак при неправильній або занадто тривалої експлуатації нагар все одно виникає.

Ви можете використовувати м'який неабразивний засіб або скористатися одним із народних засобів :

• Один з найпопулярніших способів &8212; використання лимонної кислоти або оцту. додайте на сковороду півсклянки дев'яти відсотків оцтового розчину або пакетик кислоти, а потім залийте водою. Увімкніть вогонь і залиште ємність до закипання рідини. Після цього вам буде потрібно дочекатися охолодження, вилити суміш і обполоснути посудину. Якщо нагар не застарілий &8212; він піде. Вам залишається тільки насухо витерти начиння & 8212; вона буде сяяти первозданною чистотою.
• Ще один простий метод &8212; очистити сковороду содою . Як і в минулому способі, вам необхідно додати кілька ложок соди в воду і залишити прокип'ятити. Після цього досить змити рідину і обполоснути посудину. Однак враховуйте, що на пофарбованому тефлоні сода може залишити не надто естетичні розлучення.
• Цікавий і екологічно чистий спосіб швидко почистити сковороду &8212; використання сирого яблука кислих сортів. вам необхідно перетерти плід в пюре і видавити сік. Цією сумішшю натріть посуд зовні і зсередини &8212; метод підходить, як щоб очистити сковороду від нагару зовні, так і для того, щоб надійно вдарити Гар зсередини. Яблучне пюре необхідно залишити на 15-20 хвилин, а потім змити м'якою губкою під теплою водою.

Як бачите, існує кілька методів з очищення тефлонової сковороди від нагару. Крім того, ви можете використовувати різноманітні хімічні речовини.

Важливо!  миючі не повинні містити абразивів і активних хімічних речовин, особливо хлору. В іншому випадку антипригарне покриття буде деформовано, а сковорода стане непридатною до використання.

Чим очистити чавунну сковороду від нагару?

Міцні і довговічні чавунні сковороди використовуються чи не на кожній другій кухні. Однак у них є один істотний мінус &8212; відмити їх від гару, особливо застарілої, досить складно. Простий губки і засоби для миття посуду буде недостатньо &8212; вони не впораються з грубим шаром бруду.

Ділимося з вами кількома рецептами того, чим можна почистити чавунну сковороду :

• Найпростіший спосіб &8212; купити спеціальний миючий засіб в господарському магазині. на відміну від крихких антипригарних покриттів, чавун добре переносить навіть абразиви. З іншого боку, вам доведеться ретельно відмивати посуд після їх використання &8212; при попаданні в їжу або нагріванні активні речовини можуть бути токсичними, враховуйте це при покупці.
• Очистити чавунну сковороду можна сумішшю оцту і звичайної кухонної солі . Змішайте їх в рідку кашку і нанесіть на сковорідку зсередини, а при необхідності &8212; і зовні. Потім потріть жорсткою губкою. Зверніть увагу: цей спосіб підходить тільки для чавунних сковорідок! Ні в якому разі не використовуйте його на посуді з антипригарним покриттям.
• Цікавий метод з очищення чавунної сковороди можуть випробувати жителі приватних будинків. вам необхідно прожарити посуд на багатті &8212; Гар сама відвалиться вже через кілька хвилин. у будинку на плиті краще не експериментувати &8212; при нагріванні нагар видає дуже неприємний аромат.

Як очистити від нагару алюмінієву сковороду

Тонкий алюміній досить легко пошкодити, до того ж, він швидко покривається шаром гару, якщо перегрівати сковороду на плиті. Звертаємо Вашу увагу на те, що такі сковорідки визнані не надто безпечними &8212; може, краще не мучитися, намагаючись відмити їх, а просто замінити на більш сучасний посуд?

Якщо ж з якихось причин ви не хочете цього робити, ділимося рецептами, які допоможуть очистити сковорідку від самого застарілого чорного нагару :

• По-перше, ви можете скористатися вже випробуваним методом, рекомендованим для очищення чавунних сковорідок & 8212; прожарити алюмінієвий виріб на багатті . Крім того, що таким способом ви видалите навіть саму в'їдається Гар, ви зможете візуально оновити вашу сковорідку &8212; дрібні подряпини під впливом спека замаскуються.
• Візьміть 10-літрове відро і приготуйте розчин. для цього візьміть півкіло кальцинованої солі, господарське мило і кілька пляшок силікатного клею. Залийте інгредієнти десятьма літрами води і опустіть в суміш сковороду. після чого залиште відро на вогні. Через 30-40 хвилин нагар почне поступово сходити з поверхні. Правда, врахуйте, що цей метод досить трудомісткий. Крім того, якщо ви переборщите з кількістю клею, сковорідка покриється мутнуватим нальотом, який дуже важко відмити.
• Силікатний розчин можна придбати в господарському магазині, а не робити самостійно. у цьому випадку вам знадобляться рукавички, щоб уникнути травм рук. Ні в якому разі не допускайте контакту суміші з шкірою &8212; вона може залишати серйозні хімічні опіки. Крім того, вам буде потрібно добре провітрити приміщення після використання розчину.
• Якщо ви не бажаєте морочитися над виготовленням суміші, просто купіть спеціальний хімічний розчин. але не забудьте надіти гумові рукавички, коли візьметеся за роботу. І після її завершення обов'язково провітріть приміщення.

Однак ще раз акцентуємо вашу увагу на тому, що використання алюмінієвих сковорідок без захисного покриття небажано. Добре подумайте, чи варто вам експериментувати з трудомісткими способами виведення нагару заради посуду сумнівної безпеки.

Як очистити від нагару антипригарну керамічну сковороду

Найпростіше не допускати утворення гару на керамічних сковорідках &8212; всі вони відрізняються підвищеною крихкістю, а тому небажано використовувати для їх чищення агресивні хімічні або абразивні засоби.

Ми рекомендуємо протирати м'якою серветкою або ганчіркою з мікрофібри Керамічні сковорідки після кожного використання. Якщо ж залишилися невеликі шматочки їжі, досить протерти поверхню серветкою з невеликою кількістю оливкової олії.

Нагар не виходить зняти? Налийте олію і потримайте її на нагрітій сковороді 5-10 хвилин. Потім обережно видаліть залишки їжі.

Якщо цей метод не працює, розведіть миючий засіб (без абразивних частинок і агресивних елементів) в невеликій кількості теплої води і залийте сковорідку на годину. Вся грязь повинна відійти.

Якщо ви використовували керамічну сковороду для приготування продуктів у фритюрі, є ризик, що на поверхні залишаться мутнуваті розлучення. Вони можуть з'явитися через масла не дуже високої якості. В цьому випадку Очистити керамічну сковороду допоможе звичайний спирт &8212; акуратно розведіть його у воді в консистенції 1 до 1, а потім протріть дно сковороди м'якою ганчіркою, змоченою в розчині.

Так робити не варто! іноді можна зустріти рекомендації використовувати соду для очищення керамічної сковороди. Так робити ми не радимо: плями і бруд, звичайно, відійдуть. Однак вам доведеться тривалий час відновлювати антипригарні властивості поверхні. Будь-яка їжа буде пригорати, навіть при використанні достатньої кількості масла.

Як очистити від нагару мідну сковороду

Витончені сковорідки з міді зараз користуються популярністю &8212; вони стильно виглядають, відрізняються відмінними експлуатаційними властивостями, довговічні і екологічні. Однак очистити їх від нагару досить складно &8212; поверхню легко пошкодити.

З огляду на, що ціна на такі сковорідки стартує від 7 тисяч рублів, неприємностей хотілося б уникнути.

Ділимося способами Очистити мідні сковорідки :

• Завдяки особливостям металу, нагар не залишається на міді товстим шаром . Тому видалити його можна вручну, механічним методом. Для цього нанесіть теплу воду зі слабким мильним розчином на поверхню. Витримайте посуд в такому стані півгодини, потім зніміть бруд м'якою щіткою.
• Ні в якому разі не намагайтеся нагрівати сковорідку &8212; від цього вона покриється неестетичними розлученнями, вивести які практично неможливо.
• Складніше, якщо бруд на міді застаріла. Такі забруднення називають патиною і вивести їх в домашніх умовах складно &8212; ймовірно, доведеться звертатися в майстерню з реставрації металевих виробів. однак ви можете експериментувати.
• Змішайте йодовану сіль найдрібнішого помелу і лимонний сік. змочіть сумішшю м'яку губку і обережно натріть поверхню каструлі. Важливо повністю покрити посуд сумішшю & 8212; інакше вона буде блищати нерівномірно. Змивайте розчин прохолодною водою, без сильного тиску губкою. По завершенню витріть сковороду з міді насухо і оціните роботу. При необхідності процедуру повторюйте, поки результат не буде задовольняти вас.

Важливо! Сковороду з міді обов'язково витирати насухо після кожного використання, інакше скоро симпатичний блиск повністю пропаде і відновити його буде неможливо.

Як очистити сковорідки від жиру

Незважаючи на те, що видаляти жирні плями набагато простіше, ніж нагар, вам можуть знадобитися народні рецепти, щоб відмити пригоріла масло або жир зі сковороди.

Існує кілька ефективних і безпечних способів :

• Якщо жир ще не встиг підсохнути, досить просто нанести кілька крапель засобу для миття посуду і розбавити їх гарячою водою . Залиште сковороду на годину, до охолодження води. Потім акуратно протріть жир губкою, кілька разів обполосніть сковороду. Витріть її насухо. При необхідності повторіть маніпуляції.
• Для застарілих плям жиру ви можете використовувати спеціальний засіб для духовки. розпиліть його на забруднені частини сковороди, а потім загорніть її в поліетиленовий кульок. Намагайтеся закрити пакет максимально герметично. Залиште його в такому вигляді на добу. Потім промийте каструлю звичайним миючим засобом і висушіть &8212; весь жир відійде.
• Добре видаляє жир зі сковороди суміш оцту і соди. просто змішайте їх в рівній пропорції в кашку і нанесіть на сковороду на 10-15 хвилин. Однак врахуйте, що для тефлонових і керамічних сковорідок такий метод не підходить.

Видаляємо іржаві плями

Більшість сучасних матеріалів для кухонного начиння не схильні до впливу корозії та іржі. Однак сталеві або чавунні сковорідки можуть покриватися іржавими плямами, особливо якщо ви забували витирати їх насухо. Видалити іржу, яка не надто стара, не складно &8212; особливо якщо ви скористаєтесь нашими рекомендаціями.

• Ефективно зарекомендувала себе Біла оцтова есенція . Просто нанесіть її на іржу на півгодини м'якою губкою. Іноді маніпуляцію доводиться повторювати кілька разів, проте результат виходить дуже ефективним і, що головне, нешкідливим для не порушеного корозією матеріалу.
• Добре справляється з іржею суміш соку лимона і кухонної солі. посипте поверхню сіллю, розігрійте на плиті і полийте лимонним соком. Витримувати цю суміш потрібно не менше трьох годин.
• Можна також використовувати суміш соку лимона і Бури, які треба наносити безпосередньо на іржаві цятки і тримати кілька годин.

Впевнені, що з нашими рекомендаціями ви без зусиль зможете підтримувати зовнішній вигляд ваших сковорідок бездоганним!